Succombez vous aussi aux plus belles recettes de cuisine égyptienne

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Cuisine: cuisine égyptienne

L'Egypte est un pays fascinant aussi bien pour son histoire et sa culture que pour sa gastronomie. Photo par cattan2011

La cuisine égyptienne est le résultat d'un savoureux mélange d’influences méditerranéennes, arabes et orientales, aux parfums puissants et envoûtants. Généreuse et conviviale, elle repose sur de nombreuses spécialités traditionnelles toutes aussi délicieuses les unes que les autres.

Impossible de passer à côté du foul, une sorte de purée à base de fèves brunes. Vos papilles succomberont également au célèbre babaghanous, une délicieuse purée d’aubergine relevée ou encore aux tameyyas ou tamiias, des falafels à la mode égyptienne. Partez vite à la découverte des spécialités égyptiennes les plus fameuses !

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La recette que je vous présente aujourd’hui peut être servie à l’apéritif, en entrée ou en plat selon les portions et accompagnements. Il s’agit d’un cake au poulet, curry et chèvre frais. J’ai utilisé du poulet rôti, de la pâte de curry tandoori, du chèvre frais et du basilic. Le résultat est savoureux et aéré.